薄饼皮

吃薄饼，想起过年过节，皆因此食一人吃没意思，制作繁，材料多，而饼皮一时三刻又学不成，得有一达人坐镇制皮，一班门外汉圈坐啧啧称奇，气氛就来了。薄饼又磨人，不能说我们晚上来吃薄饼，然后下午上网查怎样制作薄饼皮，来不及，这薄薄一张皮，虽说用料极简单，面粉，清水和盐就行，可要它们服服帖帖成一张皮，可要时间下功夫了。
麻烦？
买现成的皮，还不晓得去哪里定购呢？这种纯手工业，夕阳工业，在这里，物以稀为贵，肯定卖得好价。坊间现成的薄饼，方便多了，可无论再好吃，总不及一家人围坐，一边包，一边吃，一边聊热闹。

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