什么最好吃？

贪恋美食者一碰上名美食家，断有此一问：
什么最好吃？
美食家笑眯眯给个答案：
小时候妈妈煎的豆干。
多聪明！
四两拨千斤就给打发了。
问者还不打住，就太愚鲁了。

假若美食家老老实实答客问，据实将心目中第一的美食宣之于口，一帮好事之徒必然要追问：哪家馆子作得最好呀？哪个师傅最拿手啊？
看，一掉下这陷阱便无路可退，得一路回答下去，而且答案不一定让各方满足，一不小心还要落成受贿，偏颇之嫌。
上上策自然有的，答案自然要给的，不然众食客一样来纠缠。
小时候妈妈煎的豆干。
第一，那是过去式，小时候和妈妈，不能重现于世。
第二，那是最不起眼的食材，平民化得很，阁下不用打听哪家馆子哪位师傅了。
第三，私人珍藏的味道，只存于记忆，无法复述。

假如美食家随口给了一个山珍海味之名，那，准不是“最”，只是众多之一，因为“最好吃”的往往是今生再也吃不着的。